Luonnollinen ja ravitseva aamiainen
Luonnollinen ja ravitseva aamiainen Tasapainoinen aamiainen tarjoaa tärkeitä ravintoaineita, harmonisen kalorien jakautumisen ja psykofyysisen hyvinvoinnin koko päivän ajan.
Terveellinen ja luonnollinen ruokavalio katsoo, että aamiaisen ja keskipäivän nauttimisen välillä tulisi periaatteessa sisällyttää kolme ruokaryhmää:
• Hiilihydraatit: Ne ovat energiatehokkaita tuotteita.
Vilja ja niiden johdannaiset:
Kokonaisjyvät: kaurajauho, ruskea riisi, quinoa, hirssi, ohra, tattari, speltti ja vehnä (tällä hetkellä se on eniten kulutettu vilja Euroopassa, hyvin geneettisesti muunnettu ja runsaasti gluteenia sisältävä), joten on parempi aloittaa muiden viljojen syöminen kuten edellä mainitut)
Aamiaismurot: mysli, granola, viljahiutaleet ilman sokeria. Viljoissa, joita voimme ostaa supermarketista, on valtavia määriä puhdistettua sokeria, mikä vaarantaa sisäisen glykeemisen tasapainon. On parempi ostaa niitä ilman sokeria tai muunlaista makeutusainetta ja hyödyntää hedelmien, kuten luumujen, banaanien, omenoiden jne. Makua, jotta saadaan tuo makea tunnelma, tai makeuttaa fruktoosilla, orgaanisella hunajalla tai kokonaisella ruokosokerilla).
Leipä, keksit ja kotitekoiset leivonnaiset, kaikki olennaiset osat, ovat ihanteellisia ja melkein välttämättömiä ruokia aamiaiseksi, koska niissä on runsaasti hitaasti imeviä hydraatteja, kuitua, mineraalisuoloja ja ryhmän B vitamiineja.
He antavat meille energiaa koko aamun ilman, että haimoa kohdellaan väärin.
Hedelmät ja vihannekset:
Hedelmissä on runsaasti nopeasti imeviä hiilihydraatteja, vettä, mineraaleja ja kuitua. Lisäksi se on loistava tapa tarjota kehomme päivittäiselle vitamiiniannokselle, jota se tarvitsee. Niitä voidaan kuluttaa hedelmämehun, vastapuristettujen hedelmien, kotitekoisten hillojen ja kokonaisten hedelmien muodossa. Esimerkiksi: Kookosmehu: remineralisoiva, vahvistaa luita ja hampaita. Mantelimehu tai maito: melkein korvaa rintamaitoa, vahvistaa lihaskudosta, aivoja ja hermoja. Sitruuna-, greippi-, kiivi-, appelsiinimehut sisältävät runsaasti C-vitamiinia.
Kaikissa vihreissä vihanneksissa on runsaasti kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, kalium-vitamiineja A ja C. Luonnolliset vihannesmehut voidaan kuluttaa yksinään, yhdistettynä toisiinsa tai hedelmien kanssa. Esimerkiksi mehut: porkkana ja omena, porkkana ja selleri, omena ja inkivääri. Persiljamehu on klorofyllijuoma, jossa on runsaasti rautaa ja A-vitamiinia, tehokas munuaisissa, maksassa ja sappirakossa. Kurkkumehu: puhdistaa veren ja pitää ihon raikkaana ja rehevänä.
Hedelmä- tai vihannesmehut tarjoavat uutta energiaa, vähentävät rasvaa, vähentävät ruokahalua ja puhdistavat kehon. Ne on nautittava juuri valmistettuina ravintoarvojensa säilyttämiseksi.
Aamu on edullisin päiväaika hedelmien ja viljan syömiselle.
Molemmilla on korkea hiilihydraattipitoisuus, joka muuttuu nopeasti energiaksi; kuitu, sääntelyravinne, joka stimuloi ruuansulatuksen toimintaa, ja sen rasvapitoisuus on käytännössä nolla.
On suositeltavaa olla nauttimatta niitä yhdessä, koska ne ovat yhteensopimattomia. Kesällä voit valita hedelmiä, koska on aika päättää hedelmät ja antaa talvella etusija viljoille ja kuluttaa hedelmiä keskellä aamua.
• Proteiinit: Ne koostuvat aminohappojen pitkistä ketjuista. Ne ovat kudosten koostumuksen peruselementti (lihakset, veri, hermosto jne.). Ne ovat välttämättömiä kasvulle, kudosten muodostumiselle, vaurioituneiden kudosten rekonstruoinnille, ruoan aineenvaihdunnalle ja joidenkin entsyymien tuotannolle. Jos proteiineja kulutetaan vähän, kudokset kärsivät vaurioista, ja jos niitä on liikaa, niistä tulee rasvoja, ne voivat pakottaa maksa ja munuaiset ja lisätä osteoporoosiriskiä kalsiumin menetyksen vuoksi. Niitä löytyy maidosta, soijamaitosta, jogurtista, tofusta, juustosta, ricotasta, lihasta, makkaraa, kalaa, munia jne.
Älä unohda, että WHO: n suosittelema päivittäinen proteiinimäärä on alle 1 gr. ihmisen painokiloa kohden (esim. 75 kiloinen mies tarvitsee enintään 75 grammaa proteiinia päivässä). Kaikki mitä ei tarvita, eli ylimääräinen, tulee rasvasta (organismin varastointi) ja pakottaa maksaan ja munuaisiimme.
• Lipidit: Ne ovat tärkeitä ainesosia ruokavaliossa, niiden energia-arvon, luonnollisissa elintarvikkeissa esiintyvien rasvaliukoisten vitamiinien ja välttämättömien rasvahappojen pitoisuuden kannalta.
Tyydyttyneitä rasvahappoja löytyy pääasiassa eläinrasvoista, esim. Voissa on myös tyydyttyneitä kasvituotteita, kuten kaakaovoi.
Monityydyttymättömiä rasvahappoja ovat oliivi-, manteli-, maapähkinä-, pistaasi-, avokado- ja hasselpähkinäöljyt, ne eivät sisällä tyydyttyneiden rasvojen terveysriskiä, ja ovat vastustuskykyisempiä kuin tyydyttymättömät öljyt muuttuessaan räätäntyneiksi. Hyvin terveydelle ovat Omega 6 -perheen linoleiinihappo (auringonkukkaöljy, maissi, soijapavut, seesami, hamppu, iltaisin, ruurimurska, punaherukkasiemenet) ja perheen alfa-linoleenihappo Omega 3: sta (pellavaöljy, soija, kurpitsa, pähkinät, vihreät lehtivihannekset). Omega 3 ja 6 välttämättömiä rasvaöljyjä löytyy esimerkiksi pellava- ja auringonkukansiemenistä jne.
• Mineraalit ja vitamiinit: Ne ovat kemiallisia aineita, joita on elintarvikkeissa hyvin pieninä määrinä, ne ovat välttämättömiä organismin normaalille ja optimaaliselle toiminnalle.
• Vesi: se on täysin emäksinen elintärkeä neste, joka sammuttaa jano, auttaa omaksumaan ruoassa olevia ravintoaineita ja auttaa poistamaan ja säätelemään myrkyllisten aineiden pitoisuutta kehossa.
Kaikki mehut ovat hyvä vedenlähde.
Vesi voidaan kuluttaa luonnollisesti tai infuusioina: mallaskahvi, ohra, viikuna, yrttiteet.Aamiaiseksi terveelliset juomat ovat vihreää ja bancha-teetä, se on kolme vuotta vanha tee, runsaasti kalsiumia ja C-vitamiinia. veren alkaloimiseksi. Päivittää, vahvistaa ja antaa elinvoimaa. Se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät virtsarakon tulehduksesta, sydänsairauksista ja ruoansulatushäiriöistä. Se auttaa ruuansulatuksessa, emäntää kehoa, alentaa virtsahappoa, kihtiä, nivelkipuja ja vähentää tulehduksia ja painonpudotusta. Ja lisäksi, se on hienoa!
Ravintolisät aamiaiseksi:
• Oluthiiva: Muuttaa sokerit aminohapoiksi, tarjoaa mineraalientsyymejä ja tuottaa vitamiineja. Se on energinen, stimuloiva ja uudistava ruoka. Rikas B-vitamiinia, mineraaleja ja proteiineja. Puhdistavalla, remineralisoivalla vaikutuksella hiuksille ja iholle. Sitä suositellaan anemiaan, hermostuneisiin jännitteisiin, stressiin, hiustenlähtöön, akneen. Painonpudotushoidoissa vie se viisi minuuttia ennen pääruokaa ja lihoa ja kehon palauttamiseksi ota se aterioiden jälkeen. Panimohiivaa ei tule keittää, koska se menettää osan ominaisuuksistaan.
Vehnänalkio: Se on rikkain luonnollinen E-vitamiinin lähde, yksi tehokkaimmista antioksidantteista ja suojaa eniten sydäntä ja sepelvaltimoita. Se myös suojaa soluja vapaiden radikaalien mahdollisilta hyökkäyksiltä. E-vitamiini on välttämätön solukalvojen ylläpitämiselle ja stabiilisuudelle.
Se sisältää myös erittäin biologisesti arvokkaita aminohappoja, välttämättömiä rasvahappoja, F-vitamiineja ja B-ryhmää (B1, B2, B3, B6, pantoteenihappo), vaikuttavia aineita Antiandemia ja mineraalit, kuten mangaani, koboltti ja kupari, sinkki, rauta. Suositellaan henkiseen väsymykseen, ruoansulatushäiriöihin.
Tehokas ennaltaehkäisevä ateroskleroosi johtuen sen osuudesta E-vitamiiniin ja kolesterolin kertymiseen valtimoihin fosfolipidipitoisuudestaan johtuen. Vähentää veressä sokerin vaikutusta magnesiumiin ja F-vitamiiniin. Hiusten, kynsien ja ihon kauneus johtuu sinkin ja B-vitamiinien vaikutuksesta. Ihanteellinen raskauden, imetyksen, kasvun ja olosuhteiden kannalta leikkauksen jälkeinen.
Lesitiini: se on rasvainen tuote, joka tulee yleensä soijapavuista, sitä löytyy myös siemenistä ja pähkinöistä, täysjyvätuotteista, ruskeasta riisistä ja kylmäpuristetusta öljystä. Se koostuu pääasiassa rasvasta, tyydyttymättömistä rasvahapoista, fosforista, B-vitamiinista. Lesitiiniä on kehon soluissa, erityisesti aivoissa ja hermostoissa. . Lesitiinin kulutus auttaa vähentämään jännitystä ja liuottamaan kolesterolimäärät, rasva metaboloituu paremmin, minkä vuoksi sitä käytetään ihonhoidoissa, kuten psoriasis, ekseema, seborrea jne. Apua diabeteksen hoidossa parhaan mahdollisen sokerien ja tärkkelysten imeytymisen ja aineenvaihdunnan aikaansaamiseksi. Se parantaa ruoansulatusta, maksan toimintaa, munuaisia, tarjoaa viruksille ja bakteereille vastustuskyvyn, uudistaa ihoa ja stimuloi aivoja.
Mehiläisten hunaja: sisältää vettä, hiilihydraatteja, glukoosia, fruktoosia, sakkaroosia, maltoosia, fytoöstrogeenejä ja bakterisidisia aineita, happoja ja aminohappoja, mineraaliaineita ja hivenaineita, vitamiineja ja entsyymejä ja muut elementit, joissa on paljon kaloreita. Sen kulutus aamiaisella varmistaa fyysisen ja henkisen tehokkuuden koko päivän ajan, helpottaa hyödyllisen kalsiumin imeytymistä luihin ja hampaisiin. Hengityselimet, sydän, maksa, lihakset, veri ja munuaiset hyötyvät. Siitepöly, propolis ja emohyytelö antavat myös suuren ravintoarvoa.Varmista, että se on peräisin ekologisesta pesästä !!
Luonnolliset makeutusaineet: Niillä on ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja imeytyy hitaasti: riisihunaja, ohramuna, orgaaninen täyssokeri, stevia tai makea, hedelmäinen ruoho.
Aamiaisen on oltava riittävä, täydellinen, harmoninen ja riittävä, toisin sanoen ruuan lakien mukainen.
1.- Määrä : nautittujen elintarvikkeiden määrän on oltava riittävä kattamaan organismin kaloritarpeet suhteellisesti riittävän ravintoarvon avulla.
Energiaruokatuotteiden, proteiinien, mineraalien, vitamiinien ja veden on ylläpidettävä normaalia tasapainoa terveyden ylläpitämiseksi
Jos ruoka on määrälain mukainen, sitä pidetään riittävänä. Jos osuus on suurempi kuin kaloritarpeet, sitä pidetään liiallisena, ja se on riittämätön, jos se ei kata kalorien tarpeita tai ravintoaineiden määrää tasapainon ylläpitämiseksi.
2.- Laatu: Sinun on toimitettava keholle kaikki ravintoaineet, jotka sitä muodostavat, ja siten sinulla on kaikki tarvitsemasi sen normaaliksi toimimiseksi. Tämä tapahtuu syömällä erilaisia ruokia riittävästi määriä ja mittasuhteita.
Jos aamiainen on tämän lain mukainen, sitä pidetään täydellisenä, jos puuttuu ravitsemusperiaate tai jos sitä on hyvin vähän.
3. Harmonia: Aamiaisen muodostavien ravintoaineiden on oltava suhteellisessa suhteessa: hiilihydraatit (50–60%), proteiinit (35–30%) ja lipidit (15–10%), muuten sitä voidaan pitää epäharmoninen ruokinta.
4.- Sopeutuminen: kunkin yksilöllisiä tarpeita on kunnioitettava, se perustuu ikään, toimintaan, makuun, tottumuksiin, terveydentilaan ja sosioekonomisiin olosuhteisiin.
Valitse paras tapa valmistaa tasapainoinen ja runsas aamiainen, jossa on riittävä yhdistelmä ruokia, joka on sovitettu eri makuihin, muotoihin ja ajan saatavuuteen.
Nauti !!!!
Kirjallisuuden lähde, jota on kuultu: Morales, A.- Frutoterapia. Toimittaja Edaf. 2003
