Smoothie-mehut ja raakavoiteet

  • 2019
Sisällysluettelo piilottaa 1 Ravitsemus ja puhdistaminen mehuilla, smoothieilla ja voiteilla 2 Erottele mehu ja smoothiet 3 Eroa smoothie ja raaka kerma 4 Ravitse ja puhdista samanaikaisesti 5 Mehut 6 Ravintosisältö ja ominaisuudet 7 Mehun uutto 8 Tyypit mehut ja ohjeet 9 smoothiet ja voiteet 10 Kuinka voittaa ruokaa? 11 ravistustyypit ja ohjeet

Pura vida!

Ravitseminen ja puhdistaminen mehuilla, smoothieilla ja voiteilla

Ravitsevien ja terveellisten mehujen ja smoothien saamiseksi sinun on noudatettava tiettyjä ohjeita ja näkökohtia. Yksi niistä on, että niitä suunnitellessaan sekoittavat elintarvikkeiden väliset seokset ovat yhteensopivia. On myös tärkeää se erityinen näkökohta tai hyve, jota haluat parantaa heidän kanssaan, luomalla siten tasapainoisen tuloksen organismille ja samalla kitalaelle. Maku on aivoaktivaattori, joka käynnistää koko ruuansulatus- ja assimilaatiojärjestelmän; Se on se, joka altistaa meille tyytyväisyyttä ja sen kanssa halua toistaa ja nauttia mehun ja pirtelon upeista hyveistä.

Erota mehu ja smoothie

Ruoasta saat smoothiet, kerman tai mehun. Katsotaan ero mehujen ja pirtelöiden välillä, niiden laatimisessa ja hyveissä.

Kun mehu valmistetaan oikein, vain massa ja melkein kuiva kuitu poistetaan, niin että mehulla saadaan enemmän ravinteita kuin smoothiet. Nämä ravintoaineet kulkeutuvat suoraan kehoon ja ruuansulatusprosessi lyhenee, mistä seuraa energiansäästöjä. Koska ne tuottavat energiaa heti, vartalo keskittyy puhdistukseen, vieroitus- ja korjaustoimenpiteisiin. Vakavien terveysongelmien tai nopean vieroitusvaiheen vuoksi runsaiden vihreiden mehujen juominen on arvokasta.

Kun ravistellaan, saadaan valmiiksi pilkottu ruoka, jossa on kaikki tarjoamansa ravintoaineet ja kaikki kuidut, joten ne tyydyttävät enemmän ja auttavat tavallaan puhdistamaan kaksoispisteen; vaikka kyllä, ne vieroittavat myrkyllisemmin hitaamman sulamisen takia. Vihreä smoothie puhdistaa ja palauttaa terveyden paljon nopeammin kuin jos kasvikset syövät kiinteässä muodossa niitä puristamalla tai kermana, sillä sulavaksi ne ylikuormittavat ruuansulatus- ja aineenvaihduntajärjestelmää ja niiden tehokkuus vähenee myös muuttamalla ruoanlaittoon. n.

Erota smoothie ja raaka kerma

Ero on siinä, että voidessa käytetään joitain sakeuttavia ruokia, kuten avokadoa, ja siinä, että kerma voidaan lämmittää jopa 45 ° C: n lämpötilaan. Tällä voimme säästää kaiken sen ravintovoiman ja samalla saadaan rakenne ja olosuhteet, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin keitettyjen vihannesten kerman.

Ravitse ja puhdista samaan aikaan

Jos etsimme korkeapuhdistusta ja hyvää ravintoa, käytämme mieluiten kylmäpuristettuja ja vasta valmistettuja mehuja, jolloin saavutamme erilaisia ​​puhdistus- ja ravitsemuksellisia tarkoituksia. Kevyen ja nopean ruuansulatuksen kautta, tuskin energiankulutusta ja välittömiä veren toimintaa.

Kaikissa tapauksissa käytettävän ruoan tuoreus on aina tärkeää ja että sen alkuperä on ekologista alkuperää. Käytä mehuja, pirtelöitä ja voiteita kehon ja mielen parantamiseksi; he kiittävät sinua paljon ja sinä nautit onnellisesta ja harmonisesta elämästä.

mehut

Mehut on mahdollista saada melkein mistä tahansa ruuasta, koska tämä prosessi koostuu vain veden tai pikemminkin fysiologisen seerumin uutosta, joita ne sisältävät ruuan tyypistä riippuen. Fysiologinen vesi, joka ympäröi kaikkia sitä muodostavia ja rakenteen muodostavia soluja, sisältää ravintoaineita solutarpeiden varantoina. Kaikki elintarvikkeet sisältävät vettä enemmän tai vähemmän.

Kun painetaan ruokaa, vapautamme siitä fysiologisesta vedestä, johon on ladattu ravintoaineita, ja se kantaa myös soluissa ja kuidussa olevia ravintoaineita, muodostaen siten voimakkaan ravintoseoksen, joka on erittäin helppo ja nopea assimilaatio. Toisaalta, jos halutaan syödä sama ravintoarvo koko ruoalla tai ravistella, on nautittava suuri määrä, jolloin saman ravintoarvon saavuttaminen on mahdotonta; että laskematta energiankulutusta, jota tämä edustaa, kun joudutaan käsittelemään kaikki elintarvikkeiden sisältämät kuidut.

Mehun avulla saamme kehon kolme suurta tarvetta ja sen fyysistä rakennetta: puhdasta vettä, energiaravinteita ja ravintoaineita, jotka muodostavat toiminnalliset välineet. Sen avulla meillä voi olla kaikki välttämättömät ravintoaineet orgaanisen järjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta.

Ravintosisältö ja ominaisuudet

Puristamalla vihanneksia soluseinät rikkoutuvat ja tämä tekee ravinteista paremmin biologisesti saatavissa olevia. Raakakasvisruoat sisältävät arvokkaita perusravinteita, kuten entsyymejä, vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, bioflavonoideja, kasvipohjaisia ​​ravintoaineita, biofotoneja ...

Vihreiden mehujen korkealla klorofyllipitoisuudella on vieroitus- ja hapettumisenesto-ominaisuuksia, ja se on tärkeä vitamiinien ja mineraalien lähde; Se helpottaa veren tuotantoa ja sen kiertoa ja auttaa tasapainottamaan maksan, munuaisten, paksusuolen ja koko ruuansulatuksen aineenvaihduntaa ja toimintaa, parantaen vatsan, ruokatorven sekä ohutsuolen ja paksusuolen limakalvoa.

Mehut ovat paras ravintolisä, koska ravintoaineiden pitoisuus nousee nopeasti ja suoraan verenkiertoon. Niille ihmisille, jotka kärsivät vaikeista ravitsemusvajeista ja joilla on voimakkaasti ärtynyt ruuansulatusjärjestelmä tai joilla on ruoansulatus- ja aineenvaihdunta-olosuhteet ja joilla on erittäin vaikea sietää joitain kuituja, mehut ovat erittäin arvokas, ravitseva ja palauttava ruoka, helppo kuljettaa ja omaksua.

Saksalainen lääkäri Max Gerson oli yksi edelläkävijöistä vihannesmehun neuvonnassa. Hän kärsi kauheita päänsärkyjä, että hän paransi lopulta näillä mehuilla. Hän käytti niitä massiivisesti potilaissaan ja tajusi, että vihannesmehu oli aineenvaihduntaterapia, joka kykeni parantamaan käytännössä mitä tahansa sairautta.

"Mehut ovat kevyitä keskittymällä puhtaaseen elämään, ja elämä tuottaa elämän."

Mehun uutto

Markkinoilla on erilaisia ​​laitteita, joilla saadaan ruokamehua. Tarkastellaan eroja niiden välillä ja mikä sopii parhaiten kaikkien arvojen säilyttämiseen. Tunnetuimpia laitteita ovat sekoittimet ja mehukoneet; Tunnetuimpia ovat puristimet.

  • Sekoittimet: Ne erottavat nesteen massasta, mutta se vie melko osan siitä. Sen tapa neste uutetaan murskaamalla, sentrifugoimalla ja myöhemmin suodattamalla. Jotkut ruoan tuhoutumisesta ja hapettumisesta tapahtuvat siipien kitkan ja lämmön avulla, joka johtuu kuidun repeämisestä ja murtamisesta, ja herkät ravintoaineet, kuten ruuan sisältämät entsyymit, vaurioituvat. Mehun stabiilisuus kestää vähemmän aikaa ja ravinteiden menetykset ovat suuret, koska sellussa niitä on vielä paljon.
  • Mehumehut: Purista ruoka puristaksesi mehu ja vapauttaaksesi kuitua. Ne palvelevat vain paksun kuoren mehukkaita hedelmiä. Osa ravinteista ja mehusta menetetään.
  • Paininpuristimet : Purista ruokaa, kunnes saat kaiken sen mehu, erottaen kuidun nesteestä ruuvijärjestelmällä, joka puristaa sitä alhaisella nopeudella, kunnes poistat kaiken mahdollisen mehu ruoasta. Ruoan kaikki osat voidaan puristaa: iho, iho ja jopa pähkinät ja siemenet voidaan puristaa. Mehu säilyttää melkein kaikki ravintoaineet ehjinä aiheuttamatta hapettumista ja kylmävarastointia, välillä 4–5 ° C, se voi olla 3–4 päivää erittäin hyvässä kunnossa.

Mehu sisältää vain ruuan nestemäisen osan, ja ihannetapauksessa sen saamiseksi se on hidas ruuvinpuristin ja parempi, jos se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä 316 ravinnonpoistoon ja hapettumiseen. Ne ovat pienempiä.

Mehutyypit ja ohjeet

Jotta mehut saadaan irti, on parempi erottaa vihannekset, hedelmät ja öljytuotteet, kuten pähkinät ja siemenet. Ruoan kemiallinen yhteensopivuus on tärkeä, vaikkakin vähäisemmässä määrin, koska se on nestemäinen muoto, joka helpottaa ruuansulatuksen eri muotoja, joihin liittyy erilaisia ​​ruokia. Paras vaihtoehto on ottaa ne erikseen ja sekoittamatta yhteensopimattomia ruokia; Edellä mainitun vuoksi voidaan kuitenkin antaa tiettyjä pätevyyksiä, jotka tarjoavat muita terveellisiä tekijöitä.

Yleisesti ottaen voidaan sanoa, että pääasiallista olisi välttää hedelmien sekoittaminen vihannesten kanssa, vaikka omenamehua, joka on neutraali, ja sitruunaa voidaan lisätä vihannesmehuihin sen alkalisoivan voiman vuoksi. Vältä myös hedelmien sekoittamista pähkinöiden ja siementen kanssa, vaikka niitä voidaan lisätä vihanneksiin. Yleisenä ohjeena, liiallinen sekoittaminen elintarvikkeiden välillä voi hidastaa ruuansulatusta.

On olemassa tiettyjä makeuttavia tai neutraloivia ruokia kaikkein kutistuvimmista vihanneksista, jotka pehmentävät niitä painettaessa. Niistä ja hedelmistä löytyy omena ja sitruuna; sekä vihanneksina, porkkanoina, punajuureina, kurpitsana ja fenkolina. Myös joitain mausteita, kuten inkivääri, kaneli, stevia, minttu ...

Niissä elintarvikkeissa, joita voimme käyttää mehujen saamiseen, erotamme neljä suurta ryhmää, jotka jaamme alaosiin ainesosien mukaan niiden laatimiseksi ja tarkoituksena.

Smoothiet ja voiteet

Ravistus tai kerma on seurausta ruuan hienoista murskaamisesta siten, että se säilyttää kaikki osat, paitsi joissakin tapauksissa, joissa ne on kuorittava. Sisältämällä kaikki kuidunsa, ne säilyvät kauemmin hapettamatta. Sen sulaminen on hitaampaa kuin mehu ja energiankulutus on keskitasoa, suurempi kuin mehu, mutta vähemmän kuin koko ruoka, joka on murskattava hampailla ja vatsalla, vaikka nämäkin on syljennettävä ennen nielemistä. Detoksifikaatio ravisteilla on hitaampaa kuin mehuilla.

Maidonpuristuksen juominen on paljon hyödyllisempää kuin kiinteiden olosuhteiden vihannesten syöminen, koska joidenkin vihannesten soluseinät ovat niin uskomattoman kestäviä ja kovia, että ruuansulatusjärjestelmä ei voi rikkoa niitä, mikä estää pääsyä heidän sisätilaansa ravinteiden uuttamiseksi ja mikä vähentää Sen ravitsemuksellinen käyttö. Näin ollen kasvissyöjäeläimet pureskelevat paljon syömiään vihanneksia.

Ravisteilla kuitua käytetään parantamaan suoliston virtausta tai aloittamaan paksusuolen puhdistaminen niissä tapauksissa, joissa sairaus on kertynyt epäterveellisistä malleista. Smoothiet ja voiteet voidaan yhdistää puristettuihin mehuihin käyttötarkoituksesta riippuen.

Millä voittaa ruoka?

Markkinoilla on erilaisia ​​vaihtoehtoja, joista paras on tehosekoitin. Nämä sekoittimet murskaavat ruoan hienoksi ja homogenoivat seokset. Ne pitävät kuidun, joten ne ovat ihanteellisia smoothien ja kylmävoiteiden valmistukseen. Ihanteellinen on se, joka toimii suurilla kierroksilla, mieluiten ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla terillä-316, joten vältetään ravinnon tuhoaminen ja hapettuminen. On myös tärkeää, että jos lasi ja kansi ovat muovia, siinä ei ole myrkyllisiä kemikaaleja.

Ravintotyypit ja ohjeet

Jotta saat hyödyn irti ravisteista, sinun on otettava huomioon ja enemmän kuin mehujen kanssa elintarvikkeiden kemiallinen yhteensopivuus, koska koko ruokaa nautittaessa mahalaukun mehut ja ruuansulatusaineet niillä on merkityksellisempi rooli kuin mehuksilla, vaikkakin vähemmän kuin jos koko suuhun pureskeltu ruoka otetaan.

Kuten mehut, me jaamme ne hedelmien, vihannesten ja öljysiementen smoothieiksi. On myös suositeltavaa noudattaa sääntöä, jonka mukaan vältetään liian monien komponenttien sekoittaminen, vaikka ne ovatkin yhteensopivia, prosessoinnin parantamiseksi. Hedelmäpuristeissa vältetään happamien hedelmien käyttäminen, entä jos niitä voidaan käyttää kosketteena vihannesleikkeissä, elleivät ne sisällä happoa, kuten tomaattia.

Vihannesten kanssa voimme saada smoothieita tai karkaistuja voiteita.

Ota hedelmien, hedelmien ja siementen smoothiet. Kehosi ravitsee ja aloittaa poisto- ja korjausprosessinsa. Ota lämpimiä voiteita ja koko kehosi ravitsee rentoutuneena.

Jos haluat tietää enemmän tästä jännittävästä luonnollisesta maailmasta, kutsun sinut vierailemaan verkkosivustolla www.institutoessen.com

Kirjoittaja : Josep Mar a Montserrat Cel Cellular Nutritionist, toimittaja hermandadblanca.org-isossa perheessä

Seuraava Artikkeli