Läsnä olleet ihmiskunnan historiassa sen perustamisesta lähtien, linssit ovat upea ruoka, sen alhaisen lipidi- tai sidepitoisuuden ansiosta. Nämä palkokasvit ovat herkullisen maun lisäksi myös ihanteellisia terveydenhuoltoon ja niitä voidaan käyttää innovatiivisten ja taloudellisten reseptien valmistamiseen.
Harva tietää ihanien linssien eduista. Sen lisäksi, että se on taloudellinen ruoka, sen ravitsemukselliset hyödyt ovat laajat. Aloitamme puhumalla sen komponenteista. Linssit ovat runsaasti proteiineja, mikä tekee niistä erinomaisen korvikkeen eläintuotteille. Solutasolla he huolehtivat emäksisistä orgaanisista rakenteista foolihappopitoisuutensa ansiosta. Heillä on myös runsaasti vitamiineja, kuten C, A, E, B1 ja B2. Natrium, kalium, magnesium, fosfori, kalsium ja ovat suuria kuitujen avustajia. Jälkimmäinen tekee niistä liittolaisia paksusuolen ja yleisesti ruuansulatuksen terveydestä. Ne ovat myös tärkkelyksissä ja hiilihydraateissa olevia kiviä, jotka antavat meille energiaa päivittäiseen toimintaan.
Sen antioksidanttiominaisuudet auttavat pitämään verenkierto- ja sydänjärjestelmän terveellisinä, koska ne säätelevät kolesterolitasoa estäen niitä kertymään ja sedimentoitumasta suoneissa ja valtimoissa. Jos etsit tasapainottaa terveyttäsi tai haluat vain antaa monipuolisuutta ja makua päivittäisiin aterioihisi, linssit ovat ihanteellinen vaihtoehto. Sitten jaamme fantastisen linssien kanssa valmistetun reseptin, joka tekee valikoistasi täydellisen tekosen kerätä ja nauttia perheen kanssa samalla kun huolehdit ruokavaliosta ja kehostasi.
Linssihampurilaiset tarjoavat yhtä monta proteiinia kuin eläinliha, mutta ilman rasvojen tai lipidien kylläisyyttä. Sen maku on herkullinen ja ne ovat erittäin taloudellisia. Valmistele tämä resepti, jota koko perheesi rakastaa, kun huolehdit terveydestäsi.
Tarvitset:
2 kuppia aiemmin keitetyt ja hyvin kuivatut linssit
Extra neitsyt auringonkukka tai oliiviöljy
¼ kuppi esikuorittuja ja paahdettuja auringonkukansiemeniä
4 rkl hienonnettua sipulia
2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
2 rkl hienonnettua korianteria
2 rkl hienonnettua vihreää pippuria
2 rkl hienonnettua paprikaa
½ kuppi paahdettuja seesaminsiemeniä
½ kuppi paahdettuja ammattisiemeniä
1 tl sinappia
Suola, mustapippuri ja oregano maun mukaan
valmistelu:
Aloita tämän reseptin laatiminen asettamalla seesamin ja ammaran siemenet (molemmat aiemmin paahdetut) tehosekoittimeen ja jauhaa niitä, kunnes jäljelle jää hienoa jauhetta. Kumoa nämä ainekset lautaselle. Mashioi linssit, keitetyt ja valutettu, käyttämällä ruoanvalmistuslaitetta tai manuaalista murskainta, ennen kuin ne ovat kuivia. Ajatuksena on, että saat paksun tahnan. Lisää paahdetut auringonkukansiemenet, sipuli, valkosipuli, paprikat ja korianteri. Se sisältää myös sinapin ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla maun mukaan. Sekoita kaikki aineosat, kunnes tahna on tasainen.
Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää vähän auringonkukkaöljyä tai ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Kostuta kädet ja ota pienet määrät linssipastaa hampurilaisten muodostamiseksi. Peitä sitten ne hyvin amarantilla ja seesaminsiemenjauheella. Aseta ne sitten varovasti astiaan. Kun ne ovat ruskeantuneet ja auttavat sinua keittiölapion kanssa, käännä ne ruskeaksi toiselle puolelle. Prosessin loppuun saattamiseksi käytä lautasella peitettyjä lautasliinoja ja aseta linssihampurilat siihen imemään ylimääräistä öljyä, kun olet poistanut ne pannulta.
Se vaatii pienen budjetin, ja tulos rakastaa rakkaitasi. Tämä edullinen resepti ei vain huolehdi taskustasi, vaan on myös terveellistä, ilman että sinun on luoputtava syömäsi mausta ja ravitsemuksellisesta laadusta.
Valmis! Kuten huomaat, se on erittäin yksinkertainen resepti valmistaa, ja se on myös taloudellinen ja täynnä herkullista makua . Puhumattakaan siitä, että linssien kulutuksesta koituvat hyödyt terveydellesi ovat upea.
Älä lopeta tämän reseptin kokeilua . Vakuutamme, että lapset ja aikuiset nauttivat siitä yhtäläisesti. Voit palvella niitä kuvan osoittamalla tavalla hampurilaisten pullapaisteessa salaattisalaattien, tomaattien ja sinappiviipaleiden kanssa elävöittämään puutarhalauantaita perheesi kanssa. Tai voit palvella heille linssihampurilaisia ilman leipää, mukana salaattia vihreitä lehtiä omenalla ja maustettua balsamilla, nauttia pari päivällistä.
Toivottavasti nautit siitä.
TEKIJÄ: Kikio, toimittaja isossa perheessä hermandadblanca.org
Lisätietoja:
Suunnittele alkaliset reseptisi
Terveellisiä reseptejä: Rosmariinin limonadi, puhdistava ja virkistävä
