Food Matters kysyi seitsemältä asiantuntijalta yksinkertaista kysymystä: ”Mitä ruokia vältät?” Tässä on joitain paljastavia vastauksia:
Säilykkeet tomaatit
Endokrinologi ei edes lähestyisi purkitettuja tomaatteja - tölkit on peitetty hartsilla, joka sisältää BPA: ta, ja tomaatit ovat erityisen vaarallisia, koska niiden happo hajottaa BPA: n vaarallisiksi määrinä.
Perinteinen naudanliha
Suurin osa viljelijöistä ruokki nautoja jyvin, maissilla ja soijapavuilla niiden lihottamiseksi, vaikka tutkimukset osoittavatkin, että ruohoa syövissä nautoissa on enemmän vitamiineja, mineraaleja sekä sydänterveellisiä ja anti-inflammatorisia rasvoja.
Mikroaaltouuni popcorn
Popcornipussit päällystetään perfluorooktaanihapolla (PFOA) ja kuumennettaessa yhdiste suodatetaan popcorniin. Tämä yhdiste on liitetty hedelmättömyyteen.
Perinteiset perunat
Muille kuin luonnonmukaisille perunoille ruiskutetaan voimakkaasti rikkakasvien torjunta-aineita, torjunta-aineita ja sienitautien torjunta-aineita - monet perunantuottajat eivät syö myymäänsä perunoita, vaan istuttavat omat viljelykasviensa erillisissä lohkoissa, sulkematta ne pois kemiallisista tuotteista.
Kalaviljelylohi
Viljeltyä lohta varastoidaan uima-altaissa ja ruokitaan kanan höyhenillä ja pelletteillä. Kalasaastumista koskeva tieteellinen tutkimus osoitti syöpää aiheuttavien aineiden, kuten DDT: n ja PCB: n, korkean tason.
Perinteinen maito
Lypsylehmiä ruokitaan kasvuhormoneilla maidontuotannon maksimoimiseksi, mistä seuraa, että utareinfektioita ja mätää on enemmän.
Perinteiset omenat
Omenat ruiskutetaan usein torjunta-aineilla ja torjunta-aineilla, jotka ovat olleet yhteydessä Parkinsonin tautiin.
Lisätietoja näistä vaarallisista elintarvikkeista saat napsauttamalla alla olevaa linkkiä.
Dr. Mercolan kommentit:
Food Mattersin esittämät seitsemän supermarket-ruokaa kuuluvat muuten vältettävien elintarvikkeiden luetteloon, vaikka en rajoittaisi hedelmiä välttämään vain tavanomaisia omenoita.
Suosittelen tarkistamaan torjunta-aineiden tunnistamisoppaan ympäristötyöryhmästä, jossa luetellaan hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät torjunta-aineiden enimmäismäärät ja vähimmäismäärät, koska monet ovat saastuneempia kuin omenat. Loppujen lopuksi voit kuoreta omenan, mutta esimerkiksi marjoilla ei voi päästä eroon torjunta-aineista, ja monet marjat ruiskutetaan voimakkaasti.
Haluaisin myös lisätä vielä muutamia elintarvikkeita tähän luetteloon, joten me muutamme siitä kahdentoista likaisen ruuan luettelon, jota sinun tulee välttää ostamasta paikallisessa ruokakaupassa.
Geneettisesti muunnetut ruuat
Älä tee siitä virhettä; Geneettisesti muunnetut (GM) tai muuntogeeniset elintarvikkeet voivat olla yksi vaarallisimmista puolista elintarviketuotannossamme. Suosittelen välttämään kaikkia muuntogeenisiä ruokia.
Koska yli 90 prosenttia kaikesta Yhdysvalloissa kasvatetusta maissista on siirtogeenistä maissia ja yli 95 prosenttia kaikista soijapavuista on siirtogeenisiä, tämä tarkoittaa, että kaikki paikallisesta supermarketista löytyvät jalostetut elintarvikkeet eivät täytä "USDA Organic" -merkinnöillä, koska ne todennäköisesti sisältävät yhden tai useamman siirtogeenisen komponentin.
Muuntogeenisten elintarvikkeiden välttämiseksi muista ensin seuraava luettelo tunnetuimmista ja yleisimmin käytetyistä siirtogeenisistä viljelykasveista:
Canola Alfalfa Corn (Uusi sato 2011)
Soijapuuvillan siemenet Sokerijuurikkaasta johdettu sokeri
Seuraavat tuoretuotteet ovat myös siirtogeenisiä:
kesäkurpitsa
Crookneck-squash
Havaijilainen papaija
Muuntogeenisten elintarvikkeiden tehokkaan välttämiseksi olisi vältettävä kaikkia tuotteita, jotka sisältävät maissia, soijaa, rypsiä ja kaikkia niiden johdannaisia, paitsi jos niissä on merkintä USDA 100% Organic.
Lisätietoja tietyistä tuotemerkeistä ja tuotteista, joissa ei käytetä geneettisesti muunnettuja ainesosia, suosittelen lataamaan myös vastuullisen teknologian instituutin luoman muun kuin geneettisesti muunnetun Shopping-oppaan espanjaksi, saadaksesi lisätietoja tietyistä merkeistä ja siitä, mitä tuotteita ei pidä ostaa . Voit myös saada oppaan ilmaisena iPhone-sovelluksena. Se on saatavana iTunes-kaupassa - etsi sitä sovelluksina nimellä ShopNoGMO.
On tärkeää muistaa etsiä tuotteita (mukaan lukien luonnonmukaiset tuotteet), joilla on muuntogeenisten organismien projektivahvistettu sinetti. Tämä sinetti takaa, että ainesosien GMO-pitoisuus on tutkittu. Nämä tuotteet ovat monissa luontaistuotemyymälöissä.
Ymmärrä, että ellet osta kaikkia orgaanisia ruokiasi, kasvatat omia vihanneksia ja kasvatat omaa kotieläimiä tai ainakin osta kaikkia kokonaisia ruokia (jopa jos niitä kasvatetaan tavanomaisesti) ja valmistat niitä kotona, on todennäköistä, että että syöt geneettisesti muunnettuja ruokia joka päivä ...
Mitä lopullisia vaikutuksia näillä muuntogeenisillä elintarvikkeilla on terveydellesi? Sitä ei vielä tunneta, mutta sairauksien, hedelmättömyyden ja syntymävaurioiden lisääntyminen näyttää olevan yksi luettelon ensimmäisistä sivuvaikutuksista.
fruktoosi
Lisäainesosa, joka vahingoittaa huomattavasti terveyttäsi ja jota on liikaa jalostetuissa elintarvikkeissa, virvoitusjuomissa ja muissa makeutetuissa juomissa, on fruktoosi - se on yleensä korkea fruktoosimaissisiirappia (HFCS).
Kerääntyy todisteita siitä, että ylimääräinen sokeri ja erityisesti fruktoosi on pääasiallinen tekijä, joka aiheuttaa paitsi liikalihavuuden, myös kroonisia ja kohtalokkaita sairauksia. Itse olen vakuuttunut siitä, että fruktoosi on huonon terveyden ja ennenaikaisen kuoleman aiheuttamien tarpeettomien kärsimysten tärkein syy.
Monet perinteiset terveydenhuollon asiantuntijat väittävät, että maltillisesti sokeri ja fruktoosi ovat täysin normaalia ja kuuluvat terveelliseen ruokavalioon.
En voinut olla eri mieltä.
Keskeinen ongelma tämän voimakkaan vastalauseen takana on se, että fruktoosia käytetään tällä hetkellä melkein kaikissa jalostetuissa elintarvikkeissa (vaikka epäilläänkin, että tällainen ruoka sisältää makeutusaineita). Esimerkki: Yhdysvaltojen tärkein lämmönlähde on korkea fruktoosimaissisiirappi (HFCS) soodan muodossa!
Nyt, jos pystyt pitämään fruktoosin kokonaiskulutuksen alle 25 grammassa päivässä, se ei aiheuta sinulle suuria terveysongelmia. Valitettavasti, vaikka tämä on teoreettisesti mahdollista, hyvin harvat ihmiset todella tekevät tämän.
Jos sinulla on edelleen tavanomaista amerikkalaista ruokaa, jälkiruokien kulutuksen vähentämisellä ei ole suurta eroa - olen itse asiassa aiemmin kirjoittanut kuinka eri ruokia ja juomat sisältävät paljon enemmän sokeria kuin lasitettu munkki.
HFCS: n esiintyvyyden takia ruuan ja juoman suhteen keskimääräinen ihminen kuluttaa joka päivä 1/3 naulaa sokeria, mikä vastaa viittä unssia tai 150 grammaa, puoli on fruktoosia. Se on 300 prosenttia enemmän kuin määrä, joka aiheuttaa kaaoksen biokemiassasi.
Muista, että se on KESKI; Monet ihmiset todella kuluttavat yli kaksinkertaisen määrän.
Keinotekoiset makeutusaineet
Kun olet päättänyt vähentää sokerin ja fruktoosin kulutusta voimakkaasti, älä tee virhettä korvaamalla ne keinotekoisesti makeutetuilla elintarvikkeilla ja juomilla. On tärkeää ymmärtää, että nämä ovat myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa tuhoa kehollesi.
Keinotekoiset makeutusaineet, kuten fruktoosi, ovat myös hyvin yleisiä jalostetuissa elintarvikkeissa. Esimerkiksi aspartaamia löytyy yli 6000 tuotteesta.
Tutkimukset eivät ole vain osoittaneet, että ruokavalio tai kevyet ruuat ja juomat pilaavat kehosi kyvyn laskea kaloreita ja lisäävät painonnousun riskiä, mutta ovat myös liittyy useisiin kielteisiin terveysvaikutuksiin, kuten suolen vaurioihin, diabetekseen, aivovaurioihin, ennenaikaiseen synnytykseen ja syöpään, vain mainitakseni muutamia vakavimmista seurauksista. Asesulfaamikalium (tai asesulfaami-K) on toinen keinotekoinen makeutusaine, joka on liitetty munuaiskasvaimiin.
Ruokavalio tai kevyt vesi
Puhdas vesi on terveellisin juoma, jonka voit juoda. Tarvitset vettä selviytyäksesi. Upeat mainoskampanjat ovat kuitenkin onnistuneet muuttamaan tärkeän osan ruoastaan katastrofiksi, jolloin elintarvike- ja juomateollisuus voi löytää tavan muuttaa täysin terveelliset vedet seoksiksi. txica.
Puhun maustetusta vedestä, "nollasta kaloria" tai kevyestä vedestä.
Esimerkiksi juuri markkinoille tulleen vesituotteen nimi on MiO, joka on sekoitus kahdesta keinotekoisesta makeutusaineesta, kolmesta väriaineesta, säilöntäaineesta ja propyleeniglykolista (PG) - liuottimesta, joka voi mahdollisesti aiheuttaa solumutaatioita ja vahingoittaa iholla, maksassa ja munuaisissa, jos nielty riittävän suurina määrinä.
Valmistin hiljattain erityisraportin tästä ja muista vesituotteista, joka julkaistaan pian.
Jos et ole vielä innokas tunnisteiden lukija, sinun on aika tulla heistä, joten et kuulu niihin älykkäisiin markkinointitaktiikoihin. Parannetuista vesistä on tullut erittäin tuottoisaa yritystä, kun ihmiset ovat alkaneet poistaa soodan uskoen, että se on parempi vaihtoehto.
Vältä huijaamista!
Koska nämä parannetut vesituotteet voivat keinotekoisten makeutusaineiden ja väriaineiden lisäksi sisältää myös valtavia määriä sokeria ja fruktoosia, lisäävät lukuisia terveysongelmia, jotka johtuvat liiallisesta fruktoosin kulutuksesta.
Esimerkiksi Glaceau VitaminWaterissa (jonka on valmistanut Coca-Cola-yhtiö) on valtava 33 gramman sokeripitoisuus jokaisessa 20 unssin pullossa, mikä on vain 6 grammaa vähemmän kuin tölkki Coca-Colaa. Lisäksi VitaminWaterista löytyvä fruktoosityyppi on pahin - kiteinen fruktoosi -, joka on jopa terveydelle haitallisempi kuin korkea fruktoosimaissisiirappi (HFCS). Kiteisen fruktoosin pitoisuus on 99 prosenttia fruktoosia, kun taas HFCS-pitoisuus on vain 55 prosenttia fruktoosia.
On selvää, että minkäänlainen vesi, ellei se ole puhdasta puhdasta vettä, EI paranna terveyttäsi ja sitä tulisi välttää kokonaan.
Käsitelty liha
Lopuksi jalostetut lihat, kuten makkarat, makkarat, pekoni, pepperoni sisältävät vaarallisia yhdisteitä, lisäämällä luetteloon ruokia, joita sinun tulee välttää tai poistaa kokonaan. Nämä yhdisteet sisältävät:
Heterosykliset amiinit (HCA): voimakas karsinogeeni, joka syntyy, kun lihaa tai kalaa keitetään korkeissa lämpötiloissa.
Natriumnitriitti: yleisesti käytetty säilöntäaine ja antimikrobinen aine, joka myös lisää väriä ja makua jalostettuihin ja kovetettuihin lihaihin.
Polysykliset aromaattiset hiilivedyt (PAH): Monet jalostetut lihat savutetaan osana kovetusprosessia, mikä aiheuttaa PAH: n muodostumista.
Glykaation kehittyneet lopputuotteet (AGE): Kun ruokaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa - mukaan lukien pastörointi tai sterilointi -, lisätään AGE: ien muodostumista ruoassa. AGE-aineet kerääntyvät kehossa ajan myötä aiheuttaen hapettavaa stressiä, tulehduksia ja lisääntynyttä sydänsairauksien, diabeteksen ja munuaissairauksien riskiä.
Tätä suositusta tukee äskettäinen raportti, jonka on antanut Maailman syöpätutkimusrahasto (WCRF). Yli 7000 kliinisen tutkimuksen tuloksia arvioinut tutkimus rahoitettiin yleisöltä kerätyillä varoilla, joten saavutetut edut eivät vaikuttaneet havaintoihin. Se on myös suurin kaikkien aikojen suorittamien todisteiden katsaus, joka vahvistaa aikaisemmat tulokset: jalostetut lihat lisäävät syöpäriskiä, etenkin suolisyöpää, ja EI jalostetun lihan määrä ole "turvallista".
WCRF: n aikaisemmassa analyysissä todettiin, että vain yhden makkaran syöminen päivässä lisää paksusuolen syövän riskiä 20 prosentilla, ja muut tutkimukset ovat osoittaneet, että jalostetun lihan kulutus lisää riskiä:
50 prosenttia paksusuolen syöpää
Virtsarakon syöpä 59 prosentilla
Mahasyöpä 38 prosentilla
Haimasyöpä 67 prosentilla
Lihajalosteet voivat myös lisätä diabeteksen riskiä 50 prosenttiin, vähentää keuhkojen toimintaa ja lisätä kroonisen obstruktiivisen keuhkosairauden (COPD) riskiä. Jos kaipaat toisinaan hot dogia tai muuta jalostettua lihaa, voit vähentää riskiä:
Etsi "kovettamattomia" lajikkeita (käsittelemättömiä tai parannettuja), jotka eivät sisällä nitraatteja.
Valitse lajikkeet, jotka sanovat 100% lihaa, 100% kanaa jne. Tämä on ainoa tapa tietää, että liha on peräisin yhdestä lajista eikä sisällä alatuotteita, kuten (kanan iho, kanan rasva tai muut osat).
Vältä kaikkea lihaa, joka sisältää mononatriumglutamaattia, korkea fruktoosimaissisiirappia, säilöntäaineita, aromeja tai keinotekoisia värejä.
Ihannetapauksessa ostaa makkaraa ja muuta jalostettua lihaa pieneltä paikalliselta viljelijältä, joka voi kertoa sinulle tarkalleen näiden tuotteiden sisällön.
Lähde: Food Matters 12. toukokuuta 2011
http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/los-7-alimentos-de-supermercado-que-debe-evitar.aspx
