Musta valkosipuli: edut, ominaisuudet ja sen valmistelu

  • 2015

Mustavalkosipulin edut ja ominaisuudet ovat jopa parempia kuin perinteisen valkosipulin.

Tiedämme jo valkosipulin uskomattomista eduista ja ominaisuuksista terveydellemme. Yli 5000 vuotta sitten sitä käytettiin jo lääketieteen ja gastronomian ominaisuuksiensa vuoksi. Valkosipuli on jalokivi, joka estää hyttysiä puremasta meitä viivästyttää ikääntymistä.

Valkosipuli sisältää fytokomponentteja, jotka toimivat synergiassa parantaaksemme terveyttämme. Se koostuu muun muassa mangaanista, seleenistä, kalsiumista, fosforista, C- ja B6-vitamiineista. Lisäksi valkosipuli auttaa meitä puhdistamaan raskasmetallien, kuten arseenin tai elohopean, kehon.

Valkosipuli on erinomainen ruokalääke, joka stimuloi immuunijärjestelmäämme, torjuu tulehduksia, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja verenkiertoa ja estää kasvainsolujen kasvua.

Mustavalkosipulin edut ja ominaisuudet

Mutta keskitytään nyt mustaan ​​valkosipuliin. Musta valkosipuli on tavanomainen valkosipuli, joka on käynyt läpi prosessin, jota tavallisesti kutsutaan käymiseen, mutta se ei ole täsmälleen sellainen, koska valkosipulin tapauksessa bakteerit eivät puutu, vaan prosessi suoritetaan tiettyjen entsyymien reaktiolla . Joten puhumme valkosipulin kypsymisestä. Tämä prosessi, jonka kautta valkosipuli tekee siitä vielä rikkaampia antioksidantteja, kalsiumia, fosforia ja kasviproteiineja.

Mustassa tai kypsässä valkosipulissa on enemmän antioksidantteja kuin perinteisissä. Sillä on verenpainetta alentava, ruuansulatuksessa, yskää ja antibioottista vaikutusta. On erinomaista huolehtia sydämestämme ja auttaa poistamaan ylimääräisiä nesteitä kehosta.

Verenkierron parantamiseksi ja veritulpan estämiseksi musta valkosipuli on erinomainen liittolainen. Lisäksi musta valkosipuli stimuloi kollageenin muodostumista, joten on erittäin hyödyllistä parantaa ihomme kuntoa ja hidastaa sen ikääntymistä.

Musta valkosipuli on erinomainen immuunijärjestelmämme pitämiseksi parhaissa olosuhteissa. Sillä on myös virkistävä ja stimuloiva vaikutus.

Musta valkosipuli on pehmeää, hieman aromaattista, ripaus balsamietikkaa, melassia ja lakritsia.

Kuinka tehdä mustaa valkosipulia

Jos haluat tehdä oman mustan valkosipulin kotona ja hyödyntää sen ominaisuuksien lisäksi myös alkuperäistä makua ruokalajeissa, valmista se kotona.

Se on hyvin yksinkertaista, sinun on otettava useita kokonaisia ​​valkosipulinpää kansilaatikossa. Niiden tulisi olla vakiona 60 ºC: n lämpötilassa noin 6 viikkoa. Voit jättää ne pidempään, mutta ne kuivuvat.

Voit seurata samaa prosessia myös minkä tahansa sipulin kanssa.

Voit käyttää mustaa valkosipulia, kun käytät yleistä valkosipulia. Lisäksi voit jauhaa sitä ja ripottele salaatteihin, pastaa, pizzaa jne. ja käytä sitä sidoksena.

Seuraava Artikkeli